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瑜伽飲食法
 

自然飲食法

      瑜伽為了身心健康,教導飲食的方式是自然食,包含全體食、生食、當地當季以及依自己體質所需求攝取的食物。

      『 全體食 』具陰陽及酸鹼平衡之作用。動植物的外表(陽面)是防止其內部(陰面)氧化。外皮含有礦物質,皮下富含維生素。例如:蘿蔔皮與莖葉含鈣質與維生素 D 、 C ,如將皮與莖葉捨棄是浪費與殺生。皮肉屬於酸性,骨是鹼性。若只吃肉或僅吃骨的吃法是不平衡的。

      『 生食 』生食的好處在於能從食物中攝取維生素、礦物質、植物酵素,能限制鈉質、糖分、澱粉、蛋白質,獲得適量水分,排出多餘水分,保持體液鹼性化。植物含纖維質,有預防便秘之功能。

      『 當地當季食物 』不同季節、不同環境,生長出不同生物。每個區域有其適合生長的動植物。夏季屬陽性季節,育成陰性的冬瓜、西瓜等蔬果;冬季屬陰性季節,出產具陽性南瓜、紅蘿蔔等。所以依季節攝食最合理也最健康。

      『 依自己體質需要攝食 』飲食是攝取宇宙能量。吃同一食物,如果沒有身心自然的需求,是不會轉變成養分的,例如:雖然攝取適當的食物,但過量時,殘留在體內的能量,非但不能轉變為體力,反而是致癌的根源。生食蔬果是攝取活命的成分,但硬把生菜提供給陰性體質或寒性體質者食用,是有害無益的。

      世界上沒有一種食物完全適合每一個人,個人所需皆不相同,可透過斷食(需專人指導)或自然食,改善不良的習慣修正錯誤觀念。調整到真正的需求,即可自然反應出,怎麼吃、何時吃、吃多少的正確觀念。

      飲食是將它物的生命連結到自己的生命,產生至高無上的能量。因此攝取食物時應具有感謝心,更可提升其能量。

現代飲食最大問題
 

      中華民族長期處於社會動盪不安中,生活貧困,當經濟情況稍有改善時,就有吃個夠的補償情節。根據美國國家老化研究院一項針對猴子實驗,在相同條件下,以吃七分飽的猴子與飽食的猴子相較,吃七分飽猴子健康狀況是: 1. 新陳代謝速度下降,體溫降低。 2. 高密度脂蛋白含量高出兩倍。 3. 血脂與血壓降低,罹患心臟病機率減低。 4. 胰島素吸收阻力相對降低,不易得第二型糖尿病。結論是長期減食,只要維生素和營養素攝取充足,便可延長壽命二十至三十年。

      現代飲食中人工甘味、添加物氾濫。正確健康飲食法,除自然食物外須從七分飽做起,而做到少吃的秘訣就是要『 多咀嚼口中食物 』

 
 
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